26 сентября состоялось официальное открытие Black Star Burger на Новом Арбате. На презентации бургерной Тимати лично предстал в роли шеф-повара.

Примерив на себя колпак и фартук, рэпер собственноручно угощал всех посетителей. И, хотим заметить, абсолютно бесплатно.

Woman.ru еще на закрытой дегустации удалось оценить качество и вкус бургеров. Тогда же мы и узнали у Тимати, как появилась идея открыть ресторанный бизнес.

Woman.ru: Тимати, почему именно сейчас?

Тимати: Все просто — раньше у меня не было опыта и понимания бизнеса в этой отрасли. Этот проект мы готовили около года и не планируем останавливаться на открытии одного заведения. В регионах уже выстраивается очередь из желающих приобрести франшизу (пакет документов, состоящий из права пользования брендом или бизнес-моделью, — прим. Woman.ru). Скоро Black Star Burger появится в каждом городе России, мы планируем создать сеть с качественной едой. У нас очень лояльные цены: бургер можно купить за 160 рублей, и в нем не будет вредных продуктов.

Woman.ru: Лично у тебя есть предпочтения в еде?

Тимати: Скорее нет. Единственное, в моем понимании бургер без мяса — это неполноценно.

«Но, я легко могу отказаться от мяса, для меня это не проблема. Я недавно вернулся из Франции, где провел весь август и ел исключительно рыбу».

Мои предпочтения в еде зависят от того, где я нахожусь: в Японии ем суши, в Италии — пиццу или пасту, в Москве я всеядный (улыбается).

Woman.ru: Алиса уже успела попробовать бургер?

Тимати: Пока в Black Star Burger очень много людей, но я с удовольствием приведу сюда Алису и дам попробовать наши бургеры. Это будет в обычный и спокойный день. В нашем заведении нет отдельного детского меню, любой бургер можно порезать на четыре части и кормить детей.

Woman.ru: Многие считают бургеры фастфудом...

Тимати: В нашем заведении исключительно полезная еда — мы предлагаем свежую выпечку и натуральное мясо. Так почему это может быть вредно?

«Да, бургер калорийный, но его нельзя назвать вредной едой. В Black Star Burger будут приходить наши поклонники — ребята, которые активно занимаются спортом, поэтому не боятся поправиться. Те, кто ведут активный образ жизни, могут есть бургеры хоть каждый день».

Woman.ru: Чем будете удивлять?

Тимати: Нашими фирменными черными перчатками. Мы первые, кто придумал такую фишку — выдавать посетителям перчатки. Это удобно — руки остаются чистыми и не пахнут.

Специально для вегетарианцев предусмотрено отдельное меню. Сегодня это три вида бургеров, но постепенно ассортимент будет увеличиваться. Мы не стоим на месте и в ближайшем будущем планируем предоставить возможность покупать в Black Star Burger продукты с соблюдением кошера (пища, разрешенная для употребления иудеям, — прим. Woman.ru) и халяля (разрешенная и допустимая пища в исламе, — прим. Woman.ru). Black Star совершает революцию на российском рынке — мы готовы и не боимся конкуренции.

Woman.ru: Поклонницы часто смогут тебя здесь видеть? 

Тимати: Да! Я планирую часто здесь бывать. Если будет очередь, придется стоять со всеми (смеется).