С 1 по 3 марта в городе Альбукерке (США, Нью-Мексико) пройдет 31-й национальный фестиваль Fiery Foods & BBQ, посвященный барбекю. На мероприятии, которое по праву можно считать самым «горячим» в мире, будут представлены более 1000 различных продуктов со всего мира. Гости фестиваля смогут попробовать мясные блюда, приготовленные на огне, острый соус сальса, всевозможные маринады и даже «горячие» сладкие десерты. Ожидается, что праздник посетят более 20000 человек со всего мира.

Стоит отметить, что с момента своего первого проведения фестиваль Fiery Foods & BBQ приобрел заметную популярность. Первый фестиваль состоялся осенью 1988 года: на нем было представлено всего 47 блюд и продуктов, количество посетителей составило около 500 человек, а прибыль – всего 100$. Если раньше участниками и гостями мероприятия по большей части были мужчины, то на сегодняшний день Fiery Foods & BBQ посещают равное количество мужчин и женщин. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»