Исследование пельменей, проведенное специалистами Роскачества, показало, что на сегодняшний день в стране ни один производитель не выпускает продукцию, которая могла бы претендовать на «Знак качества». Чтобы прийти к таким выводам, эксперты оценили 48 образцов пельменей, продающихся в розничных сетях. Основными проблемами предлагаемой потребителям продукции стали остатки антибиотиков и замена указанных на этикетке ингредиентов дешевыми аналогами. Помимо этого также было выявлено добавление ингредиентов, не значащихся в составе, таких как крахмал и загустители. Так, в 9 образцах пельменей были обнаружены искусственные добавки и курица. Таким образом, ни один из нынешних производителей пельменей в России не дотягивает до стандарта качества, подытоживают специалисты. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»