Первая в мире подземная ферма, расположенная в Лондоне в заброшенных туннелях бывшего бомбоубежища времен Второй мировой войны, предлагает посетить увлекательные экскурсии. Зелень и салат выращиваются на ферме круглый год с помощью гидропонных систем и светодиодных технологий. Растения здесь не обрабатываются пестицидами и не подвержены влиянию погодных условий. Продукция фермы, которая была открыта еще в 2014 году, продается в крупных британских супермаркетах и используется шеф-поварами солидных ресторанов, а выгодное расположение позволяет сократить путь продукции до потребителей. Теперь ферма начинает проводить экскурсии, которые дают возможность получить информацию об истории туннелей, основании фермы и ее роли в современном мире. Экскурсии проводятся два раза в неделю и занимают около 75 минут. 

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»